欢迎来到山东老柴餐饮管理有限公司官网!

老柴火烧logo

招商加盟热线:

4006-777-918
新闻资讯

业精于勤荒于嬉 行成于思毁于随

你真的了解山东,你知道菠菜火烧要什么时候吃

作者:laochai01发布时间:2020-01-19 11:52

二月二,龙抬头是我们国度的一个传统节日,也叫做中元节,在元朝就已经有了纪录,《析津志》在形貌大首都的风俗时提到,“二月二,谓之龙抬头”。
 
为何是日会被叫做龙抬头呢?由于二月二相近“惊蛰,春分”两个骨气,万物苏醒,生气希望勃发。“龙”是指二十八宿中的东方苍龙七宿星象,每到仲春卯月之初,“龙角星”就从东方地平线上升起,故称“龙抬头”。龙一直以来都是吉祥的意味,是日也被人人看做是个祈福转运的好日子。
 
龙抬头是日有许多的风俗,我国民间有剃龙头、祭奠、敬文昌神、吃面条、炸油糕、爆玉米花、吃猪油等风俗。
在山东过二月二也有本身奇特的风俗。在潍坊,二月二的时刻人人会吃菠菜馅的火烧,传说二月二是土地爷的华诞,菠菜馅的火烧是为了祭奠土地爷。在潍坊有句谚语叫做:“土地爷也盼着二月二”。另有一个原因是在过去没有如今的前提,菠菜是最耐寒,上市最早的蔬菜,所以菜火烧只要菠菜馅的。火烧最好要趁着热吃,刚烤出来的火烧加上一碗咸黏粥(zhu),就是老潍县人的早饭了。
 
在山东二月二还吃的一样东西就是糖豆。在鲁西南地区叫做“料豆”,是日每家每户会准备好一锅沙土。用锅先把沙土炒热,然后放入大豆或许花生用铲子翻炒,经由过程沙子把豆子炒熟。
 
在南边某些地区,二月二是要吃龙须面的。但是在山东却以为吃面条会招来一种叫做“蚰蜒”的虫子,不过如今人人都不太在乎这些事变了。一些传统风俗也在逐步的消逝。